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Pour un apéritif (7 pièces)

  • Toasts apéritif (7 sortes) (comptez 2 / pers)
    Œufs de lump / rillettes de saumon, saumon fumé / mousson de canard, magret et figue / crevette, surimi, sauce aurore / cœur de palmier / chèvre, amande / œuf, tomate
  • Feuilletés froids (5 sortes) (comptez 2 / pers)
    Barquette d'asperges vertes / tartelette au thon, œuf, tomate / feuilleté aux crevettes / vol-au-vent avocat, crevette, surimi / brioché de chèvre
  • Cuillères aux 2 saumons
  • Mille feuille foie gras, figue, pain d'épices
  • Brochette de gambas

Pour un apéritif-entrée (9-10 pièces)

  • Toasts apéritif (7 sortes) (comptez 2-3 / pers)
    Œufs de lump / rillettes de saumon, saumon fumé / mousson de canard, magret et figue / crevette, surimi, sauce aurore / cœur de palmier / chèvre, amande / œuf, tomate
  • Cuillères aux 2 saumons
  • Mille feuille foie gras, figue, pain d'épices
  • Feuilleté artichaut saumon frais
  • Tranche grillée saumon fumé et rillettes de saumon
  • Brochette de gambas
  • Verrine œufs mimosa et thon
  • Mille feuille chèvre, thym, fruits secs

Pour un repas complet (18-20 pièces)

Apéritif

  • Toasts apéritif (7 sortes) (comptez 2-3 / pers)
    Œufs de lump / rillettes de saumon, saumon fumé / mousson de canard, magret et figue / crevette, surimi, sauce aurore / cœur de palmier / chèvre, amande / œuf, tomate
  • Feuilletés froids (5 sortes) (comptez 2-3 / pers)
    Barquette d'asperges vertes / tartelette au thon, œuf, tomate / feuilleté aux crevettes / vol-au-vent avocat, crevette, surimi / brioché de chèvre
  • Cuillères aux 2 saumons
  • Mille feuille foie gras, figue, pain d'épices

Repas

  • Feuilleté artichaut saumon frais
  • Tartelette gambas, guacamole
  • Tranche grillée saumon fumé et rillettes de saumon
  • Brochette de gambas
  • Verrine œufs mimosa et thon
  • Verrine avocat, saumon frais, crème de carottes et carottes râpées
  • Petit pain poulet carotte curry
  • Brioché de chèvre chaud et basilic (à manger chaud)
  • Toasté chorizo, confit d'oignons, cheddar fondu (à manger chaud)

Fromages - (ou plateau de fromages)

  • Duo de bouchées au fromage (comptez 2 / pers)
    Chèvre-amande et roquefort-noix
  • Mille feuille chèvre, thym, fruits secs

Desserts

Menu enfant (11-13 pièces)

  • Feuilletés chauds au détail 2 sortes : rouleau saucisse et mini quiche (à manger chaud) (comptez 2 de chaque / pers)
  • Mini pizza (à manger chaud) (comptez 1 à 2 / pers)
  • Brochette de gambas
  • Mini pain jambon-fromage
  • Mini pain au thon
  • Brochette de poulet
  • Mini hamburger (à manger chaud) (comptez 1 à 2 / pers)
  • Mini croque-monsieur (à manger chaud)

Pour un repas complet Végétarien (18-20 pièces)

Apéritif

  • Toasts apéritif (3 sortes au détail)
    • cœur de palmier
    • chèvre, amande
    • œuf, tomate
  • Feuilletés froids (2 sortes au détail)
    • barquette d'asperges vertes
    • brioché de chèvre

Repas

  • Tartelette tomate mozzarella sauce pesto ou brochette tomate mozzarella sauce pesto
  • Verrine œufs mimosa (à demander SANS thon)
  • Verrine concombre tomate fromage frais
  • Tartelette caviar d'aubergines, fêta (à commander uniquement par téléphone, non disponible en ligne)
  • Saladine fraîcheur (crudités, œuf, maïs)
  • Petit pain bagnat
  • Petit pain tomates séchées-chèvre (à commander uniquement par téléphone, non disponible en ligne)
  • Brioché de chèvre chaud et basilic (à manger chaud)
  • Mini pizza (à manger chaud) (comptez 2 / pers)
  • Mini pissaladière sans anchois (à manger chaud) (comptez 2 / pers)

Fromages - (ou plateau de fromages)

  • Duo de bouchées au fromage (comptez 2 / pers)
    Chèvre-amande et roquefort-noix
  • Mille feuille chèvre, thym, fruits secs

Desserts

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